کشت هیدروپونیک

ü     معرفي کشت هيدروپونيک

ü      هیدروپونیک واژه ای یونانی است که از Hydro به معنی آب و  ponos به معنی کار گرفته شده است. از نظر لغوی به معنی کار با آب است. هیدروپونیک علم محصولات بدون خاک است. در سال‌های اخیر استفاده از سیستم کشت هیدروپونیک در گلخانه‌های کشور بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. با استفاده از این روش کشت و با توجه به هزینه اولیه آن که معادل سایر روش‌های بسترسازی معمول است، می‌توان راندمان تولید محصول در گلخانه یا زمین موردنظر را تا ۳۰ درصد افزایش داد و با توجه به ثابت ماندن هزینه‌های مربوط به گرمایش، سرمایش و همچنین هزینه‌های بسترسازی، میزان تولید خالص نیز افزایش می‌یابد. از این روش به دلیل کاهش چشمگیر مصرف آب می‌توان در مناطق کم آب کشور نیز استفاده کرد. همچنین این روش کشت، قابلیت انطباق با روش کشت آکوپونیک و سیستم‌های هیدروپونیک را نیز داراست.

ü      در واقع هیدروپونیک (آب کشت) علم و فن کاشت گیاهان بدون خاک است. ریشه‌ها در هوا که باید بسیار مرطوب نگه داشته شوند یا در آب که باید خوب تهویه شود یا در برخی مواد جامد غیر از خاک که رطوبت را در خود نگه می‌دارد رشد می‌کند. آب موجود در اطراف ریشه‌ها که غذا و اکسیژن مورد نیاز گیاه را تأمین می‌کند حاوی ترکیبات متعادلی از مواد غذایی است.هيدروپونيک به معناي پرورش گياه در آب واملاح محلول مي باشد. کشت هيدروپونيک اين امکان را به ما مي دهد که در ازاي کار کمتر و زمان کمتر بازده بيشتري داشته باشيم . تحقيقات نشان داده است که در کشت آبي اگرچه به خاک نيازي نيست ولي نياز به مواد معدني و عناصر غذائي موجود در خاک غير قابل اغماض است ، اصولاً خاک مکاني براي نگه داشتن گياه ، عناصر غذائي و محل توسعه ريشه است. درکشت آبي فقط عناصر غذائي مورد نياز در اختيار گياه قرار مي گيرد تا بتواند به خوبي رشد کند واين عناصر به صورت مستقيم در اختيار گياه قرار مي گيرد و گياه هرگز در معرض خطر تنش آبي و کمبود عناصر غذائي قرار نمي گيرد. به طور کلي در کشت هيدروپونيک هر گياهي مي تواند پرورش يابد ولي بعضي از گياهان رشد و بازده بيشتري دارند مثلاً گوجه فرنگي ، خيار و فلفل، کاهو و گياهان علفي .

ü      پياده کردن تکنولوژي هيدروپونيک در يک سيستم گلخانه اي و يک محيط کنترل شده مزيت هاي اقتصادي زيادي را به همراه دارد. در چنين محيطي با کنترل درجه حرارت و ميزان رطوبت و نور در تمام طول سال مي توان گياه زير کشت داشت 

ü      مزيت های آب کشت

ü      ۱ـ صرفه جوئي زماني و نياز به نيروي کار کمتر

ü      زيرا در کشت آبي نياز به عمليات تهيه بستر خاک و وجين کردن علف هاي هرز و غيره نمي باشد.

ü      ۲- حذف آفات و بیماری ها در نتیجه ی حذف خاک

ü      ۳- مصرف بهينه آب، زیراهيچ آبي به هدر نمي رود و علف هرزي وجود ندارد که از آب استفاده کند.

ü      ۴- کاشت گياه با تراکم بيشتر و درنتیجه تولید بیشتر.

ü      ۵- به دليل نبود خاک و علف هرز عمليات کشاورزي ساده تر است

ü      ۶- ارزش غذائي بالا و مزه بهتر محصولاتی که در کشت هيدروپونيک توليد شده اند .

ü      ۷ کنترل شرايط محيطي از جمله نور، دما، رطوبت و ترکيب هوا بسيار ساده تر است

ü      ۸- در جاييکه خاک مناسب ندارد يا خاک دچار بعضي بيماريها است استفاده میشود

ü      ۹-براي مناطقي که زمين گران قيمت است براي بدست آوردن بيشترين محصول با تراکم بالا کاربرد دارد.

ü      ۱۰- در اين طرح آلودگي خاک وجود ندارد و آلودگي آب هم کمتر است.

ü      ۱۱- کنترل شیمیایی منطقه ی ریشه آسان است

ü      ۱۲-امکان پرورش گیاهان در تمام نقاط وجود دارد

ü      ۱۳-امکان کشت مداوم يک گياه معين در يک زمين ثابت بدون اينکه احتياج به آيش باشد.

ü      ۱۴ـ یکی شدن عمل آبياري و کود دهي

ü      ۱۵-کاهش ميزان ابتلا به بيماريهاي ارگانيک و انگلي گياهان

ü      16- بازده توليد محصول بيشتر و رشد سريعتر گياه (در صورت تأمين عناصر غذائي مورد نياز گياه)

ü      معایب آب کشت

ü      1- هزینه سرمایه گذاری در روش آب کشت بیشتر از کشت گلخانه ای معمولی است. این هزینه اضافی به احداث حوضچه ها، کانالها و استفاده از پمپ مربوط می شود.

ü      2-هزینه برقی که مصرف به کار انداختن تاسیسات می شود بیشتر است.

ü      3- این روش به افرادی نیاز دارد که در این زمینه تخصص و آگاهی کافی داشته باشند .

ü      4- واکنش گیاه به تغذیه ، آفات و بیماری ها سریع است بنابراین نیاز به مراقبت بسیار دارد .

ü      نیازهای بنیادی در کشت هیدروپونیک

ü      ویژگی های شیمیایی آب نظیر PH ، قابلیت هدایت الکتریکی و غلظت برخی یونهای ویژه مانند بیکربنات باید مورد توجه قرار گیرد.

ü      ویژگی های فیزیکی و شیمیایی بستر کشت

ü      محلول غذایی با ترکیب کودی مورد استفاده باید شامل تمام عناصر کم مصرف وپرمصرف لازم برای رشد و نمو گیاه باشد .

ü      محلول غذایی باید دارای توان بافری مناسب بوده و تاحدی دربرابر تغیرات غلظت عنلصر غذایی وPH مقاومت داشته باشد .

ü      درجه حرارت و وضعیت تهویه ی محیط کشت یا محلول غذایی برای سیستم ریشه گیاه باید مناسب باشد .

ü      انواع سیستم های هیدروپونیک

ü      سیستم هیدروپونیک محلول :

ü      1- سیستم های بسته

ü      فناوری فیلم غذایی

ü       فناوری جریان عمیق

ü      2- سیستم های باز

ü      فناوری غوطه ور کردن ریشه 

ü       فناوری شناورسازی 

ü       فناوری نیروی کاپیلاری

ü      3-سیستم هیدروپونیک دانه بندی ( کشت درمحیط جامد)

ü      سیستم کیسه آویزان

ü       سیستم کیسه رشد سیستم شیاری

ü      سیستم گلدانی

ü      سیستم آئروپونیک

ü       فناوری مه پاش ریشه

ü       فناوری تغذیه بخار


کلمات کلیدی: #کشت هیدروپونیک ؛ آب کشت
۰ نظر